وضاحتیں	معیاری قدر	ٹیسٹ کا نتیجہ
اہم مواد %min	94.0	94. 1
P2O5 %منٹ	57.0	57.07
آئرن، فی %زیادہ سے زیادہ	0.01	0.008
سفیدی %منٹ	90	90
پانی میں گھلنشیل %زیادہ سے زیادہ	0.1	0.07
CL %زیادہ سے زیادہ	0.025	0.015
PH قدر (1% حل)	9.5- 10.0	9.7
آرسینک، جیسا کہ	3ppm	2.0ppm
فلورائڈ، F	30ppm	25.0ppm
بھاری دھاتیں، Pb کے طور پر	10ppm	8.0ppm
کثافت g/cm3	0.7-0.9	0.75
پارٹیکل سائز (100 میش چھلنی کے ذریعے) % منٹ	90.0	90

اشیاء	معیاری	پرکھ
تفصیل	سفید سے کریمی سفید کرسٹل پاؤڈر	سفید پاوڈر
شناخت	ضروریات کی تعمیل کرتا ہے۔	ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
پرکھ	≥95.0%	95.20%
مخصوص گردش	+250°~+295°	+281°
خشک ہونے پر نقصان	≤8.0%	6.40%
pH	5.5~7.5	6.3
سلفیٹڈ راکھ	≤0.5%	0. 1%
بھاری دھاتیں (بطور پی بی)	10mg/kg زیادہ سے زیادہ	10mg/kg
لیڈ	2mg/kg زیادہ سے زیادہ	2 ملی گرام / کلوگرام
سنکھیا ۔	3mg/kg زیادہ سے زیادہ	~ 3mg/kg
مرکری	1mg/kg زیادہ سے زیادہ	1mg/kg
تمام پلیٹوں کی تعداد	100CFU/g زیادہ سے زیادہ	~100CFU/g
ای کولی	25 گرام منفی	منفی
لیسٹیریا مونوسائٹوجینز	25 گرام منفی	منفی

حل پذیری	پانی میں عملی طور پر اگھلنشیل؛میتھانول میں تھوڑا سا گھلنشیل؛acetic میں گھلنشیل تیزاب اور dimethylformamide میں
استحکام	pH 3-9 Natamycin نسبتاً مستحکم ہے۔
کیریئر	لییکٹوز 50% سے کم
نمی	~8.0%
بھاری دھاتیں	لیڈ ~ 2mg/kg مرکری ~ 1mg/kg آرسینک - 3 ملی گرام / کلوگرام

ٹیسٹ آئٹم	بی پی 2010	ٹیسٹ کا نتیجہ
تفصیل	سفید، ہائگروسکوپک، دانے دار پاؤڈر یا شفاف کرسٹل
شناخت	امتحان پاس کرتا ہے۔	امتحان پاس کرتا ہے۔
حل پذیری	پانی میں بہت گھلنشیل، عملی طور پر ایتھنول میں اگھلنشیل (96 فیصد)	امتحان پاس کرتا ہے۔
پرکھ (پانی کی بنیاد پر)،٪	99.0 - 101.0	99.7
کلورائڈز، ≤ پی پی ایم	50	<50
بھاری دھاتیں (بطور پی بی)، ≤ پی پی ایم	10	<10
سوڈیم، ≤%	0.3	<0.3
آکسیلیٹس، ≤%	0.03	<0.03
سلفیٹ، ≤%	0.015	<0.015
تیزابیت یا الکلائنٹی	امتحان پاس کرتا ہے۔	امتحان پاس کرتا ہے۔
آسانی سے کاربن کے قابل مادہ	معیاری سے زیادہ گہرا نہیں۔	معیاری سے زیادہ گہرا نہیں۔
خشک ہونے پر نقصان، %	4.0-7.0	5.3
نتیجہ	بی پی 2010 کے معیار کے مطابق

فوڈ ایڈیٹوز