TianJia Food Additive مینوفیکچرر Transglutaminase TG
ریسٹرکچرڈ میٹ کے لیے ٹرانسگلوٹامنیس ٹی جی کمپاؤنڈ اینزائم
یہ پروڈکٹ کھانے کے استعمال کے لیے ایک کراس لنکنگ انزائم کی تیاری ہے، اور اسے گوشت کی کھانوں کی تنظیم نو کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔یہ براہ راست پاؤڈر کے اضافے اور گارا دونوں کے لیے اچھی طرح کام کرتا ہے۔عام استعمال کی خوراک حتمی مصنوعات کے وزن کی بنیاد پر 0.5 سے 2.0٪ (w/w) تک ہے۔تاہم، یہ سطحیں مخصوص درخواست کے ساتھ مختلف ہو سکتی ہیں۔
خام مال:
کیاٹرانسگلوٹامنیس؟
Transglutaminase، جو انسانی جسم میں وسیع پیمانے پر موجود ہے، فطرت میں ترقی یافتہ جانوروں، پودوں اور مائکروجنزموں میں، ایک ہی یا مختلف پروٹین کے مالیکیولز کے کراس لنکنگ اور پولیمرائزیشن کو اتپریرک کر سکتا ہے، اس طرح فوڈ پروٹینز کی کارکردگی کو بہتر اور بڑھاتا ہے، جیسے ایملسیفیکیشن، جیل، viscosity اور تھرمل استحکام، وغیرہ. یہ بڑے پیمانے پر گوشت کی مصنوعات، دودھ کی مصنوعات، مچھلی کی مصنوعات، سویا کی مصنوعات اور پاستا کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے.
ٹرانسگلوٹامنیس کا فنکشن
* فیڈ فارمولے میں شامل کریں یا براہ راست مخلوط فیڈ مخلوط فیڈنگ کے ساتھ
* صحت، نمو اور قوت مدافعت کو فروغ دیں۔
* پروٹین کے استعمال کی شرح اور کم خوراک کی لاگت کو بہتر بنائیں
* ماحول دوست اور جیو انحطاط
Transglutaminase کا اطلاق
1. گوشت کی پروسیسنگ میں درخواست
ساخت، ذائقہ کو بہتر بنائیں اور کراس لنکنگ کو فروغ دیں۔
2. ڈیری مصنوعات میں درخواست
استحکام، viscosity کو بہتر بنائیں، اور چھینے کی بارش کو کم کریں۔
3. نوڈل مصنوعات میں درخواست
معیار کو بہتر بنائیں اور پیداوار میں اضافہ کریں۔
1. ISO مصدقہ کے ساتھ 10 سال سے زیادہ کا تجربہ،
2. ذائقہ اور سویٹنر ملاوٹ کی فیکٹری، تیانجیا کے اپنے برانڈز،
3. مارکیٹ کے علم اور رجحان کی پیروی پر تحقیق کریں،
4. گرم ڈیمانڈنگ پروڈکٹس کی بروقت فراہمی اور اسٹاک پروموشن،
5. قابل اعتماد اور سختی سے معاہدے کی ذمہ داری اور بعد از فروخت سروس،
6. بین الاقوامی لاجسٹک سروس، قانونی دستاویزات اور تیسرے فریق کے معائنہ کے عمل پر پیشہ ور۔
