تیان جیا فوڈ ایڈیٹیو مینوفیکچرر مونوسوڈیم فاسفیٹ
مونوسوڈیم فاسفیٹ، سوڈیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ
مالیکیولر فارمولا:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
سالماتی وزن:
anhydrous: 120.01;مونوہائیڈریٹ: 138.01؛ڈائی ہائیڈریٹ: 156.01
CAS:
anhydrous: 7558-80-7;مونوہائیڈریٹ: 10049-21-5;ڈائی ہائیڈریٹ: 13472-35-0
کردار:
یہ بے رنگ کالم کرسٹل، بو کے بغیر، قدرے ڈیلیکیسینس ہے۔رشتہ دار کثافت 2.04 ہے اور پگھلنے کا نقطہ 60℃ ہے۔یہ ہے
پانی میں آسانی سے گھلنشیل لیکن ایتھنول میں اگھلنشیل۔اگر 100 ℃ سے نیچے گرم کیا جائے تو یہ کرسٹل پانی میں گھل سکتا ہے اور تبدیل ہو سکتا ہے۔
مونوہائیڈریٹ نمک.جب 100 ℃ تک گرم کیا جاتا ہے، تو یہ کرسٹل پانی سے محروم ہو جائے گا اور غیر ہائیڈروس مادوں میں تبدیل ہو جائے گا، جو گرم رہنے کی صورت میں سوڈیم میٹا فاسفیٹ بن جائے گا۔
استعمال کرتا ہے:
مونوسوڈیم فاسفیٹ (ایم ایس پی) مصنوعات کی وسیع صفوں کے لیے بفرنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
پراپرٹیز
سفید پاؤڈر یا دانے دار؛رشتہ دار کثافت 1.86g/cm3؛پانی میں گھلنشیل اور ایتھنول میں اگھلنشیل؛اگر اس کے آبی محلول کو پتلا غیر نامیاتی تیزاب کے ساتھ مل کر گرم کیا جائے تو یہ فاسفورک ایسڈ میں ہائیڈولائز ہو جائے گا۔یہ ہائیگروسکوپک ہے، اور جب نمی کو جذب کرتا ہے، تو یہ ہیکسا ہائیڈریٹس کے ساتھ ایک پروڈکٹ بن جاتا ہے۔اگر اسے 220 ℃ سے زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا جائے تو یہ سوڈیم میٹا فاسفیٹ میں گل جائے گا۔
درخواست
خمیر کے ایجنٹ کے طور پر اسے ابال کی رفتار کو کنٹرول کرنے کے لیے بھنی ہوئی کھانے کی چیزوں پر لگایا جاتا ہے۔جب انسٹنٹ نوڈلز پر لاگو کیا جاتا ہے، تو یہ ری ہائیڈریشن کا وقت کم کر سکتا ہے اور نوڈلز کے چپچپا پن سے بچ سکتا ہے۔جب کریکرز یا کیک پر لگایا جاتا ہے، تو یہ ابال کا وقت کم کر سکتا ہے، ٹوٹ پھوٹ کو کم کر سکتا ہے، غیر محفوظ جگہ کو اچھی ترتیب میں بنا سکتا ہے اور اس وجہ سے شیلف لائف کو لمبا کر سکتا ہے۔
1. ISO مصدقہ کے ساتھ 10 سال سے زیادہ کا تجربہ،
2. ذائقہ اور سویٹنر ملاوٹ کی فیکٹری، تیانجیا کے اپنے برانڈز،
3. مارکیٹ کے علم اور رجحان کی پیروی پر تحقیق کریں،
4. گرم ڈیمانڈنگ پروڈکٹس کی بروقت فراہمی اور اسٹاک پروموشن،
5. قابل اعتماد اور سختی سے معاہدے کی ذمہ داری اور بعد از فروخت سروس،
6. بین الاقوامی لاجسٹک سروس، قانونی دستاویزات اور تیسرے فریق کے معائنہ کے عمل پر پیشہ ور۔
