تیانجیا فوڈ ایڈیٹیو مینوفیکچرر جیلیٹن

جیلیٹن (یا جیلیٹن) ایک پارباسی، بے رنگ، ٹوٹنے والا (خشک ہونے پر)، بے ذائقہ ٹھوس مادہ ہے، جو بنیادی طور پر سور کی کھال (چھپانے) اور مویشیوں کی ہڈیوں کے اندر موجود کولیجن سے اخذ کیا جاتا ہے۔یہ عام طور پر کھانے، دواسازی، فوٹو گرافی، اور کاسمیٹک مینوفیکچرنگ میں جیلنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔جیلیٹن پر مشتمل مادے یا اسی طرح کام کرتے ہیں جیلیٹنس کہلاتے ہیں۔جیلیٹن کولیجن کی ایک ناقابل واپسی ہائیڈرولائزڈ شکل ہے، اور اسے کھانے کی اشیاء کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔یہ کچھ چپچپا کینڈیوں کے ساتھ ساتھ دیگر مصنوعات جیسے مارشمیلوز، جیلیٹن میٹھی، اور کچھ آئس کریم اور دہی میں پایا جاتا ہے۔گھریلو جیلیٹن چادروں، دانے داروں یا پاؤڈر کی شکل میں آتا ہے۔