مونک فروٹ/موگروسائیڈز-دی نیچرل سویٹنر ٹرینڈ پر ہے۔

آج کل، کھانے کی صنعت میں "کم شوگر" ایک گرم رجحان ہے، اور چینی میں کمی ایک بڑھتا ہوا رجحان ہے۔پروڈکٹ کے بہت سے فارمولے شامل چینی کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔اس رجحان کے تحت، قدرتی فنکشنل مٹھائیاں انولن، سٹیوول گلائکوسائیڈز، اور موگروسائیڈز جن کی نمائندگی چینی کے متبادل کے ذریعے کی جاتی ہے زیادہ سے زیادہ توجہ حاصل کر رہے ہیں۔

مونک فروٹ کو فنکشنل میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ دیگر قدرتی مٹھائیوں کے ساتھ فوڈ انڈسٹری میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مونک فروٹ (لوو ہان گو) اور سٹیویا کا ایک اچھا ہم آہنگی اثر ہے، جو ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے اور لاگت کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔مونک پھل اور Erythritol ایک اچھا ذائقہ ہے اور ساخت کو بہتر بناتا ہے.مٹھاس گنے کی شکر کی طرح ہے، جو کھپت کی عادات کے مطابق ہے.انولین کا مرکب ذائقہ کو بہتر بناتا ہے، آنتوں کی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے، اور لیبل صاف ہوتا ہے۔Luo Han Guo، Allose، اور Trehalose کا امتزاج ذائقہ، ذائقہ اور صحت کو بہتر بنا سکتا ہے، اور بیکڈ مصنوعات کے استعمال کے لیے موزوں ہے۔

یہ صدیوں سے مشرقی طب میں نزلہ زکام اور ہاضمہ کی امداد کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے اور اب اسے کھانے اور مشروبات کو میٹھا بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا رہا ہے۔مونک فروٹ سویٹینرز پھل کے بیجوں اور جلد کو نکال کر، پھلوں کو کچل کر اور جوس اکٹھا کر کے بنائے جاتے ہیں۔پھلوں کے عرق یا جوس میں فی سرونگ صفر کیلوریز ہوتی ہے۔امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے ذریعہ مونک فروٹ میٹھے کو کھانے اور مشروبات میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔

مونک فروٹ میٹھا کرنے والے چینی سے 150-200 گنا زیادہ میٹھے ہوتے ہیں اور کیلوریز کو شامل کیے بغیر کھانے اور مشروبات میں مٹھاس پیدا کرتے ہیں۔مونک فروٹ میٹھا کرنے والے مشروبات اور کھانے کی اشیاء جیسے سافٹ ڈرنکس، جوس، ڈیری مصنوعات، میٹھے، کینڈی اور مصالحہ جات میں استعمال ہوتے ہیں۔چونکہ وہ اعلی درجہ حرارت پر مستحکم ہوتے ہیں، راہب پھلوں کے میٹھے کو بیکڈ اشیا میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔تاہم، مانک فروٹ میٹھا کرنے والے کھانے کی شکل، ساخت اور ذائقے میں چینی کے ساتھ بنائے گئے کھانے سے تھوڑا مختلف ہو سکتا ہے، کیونکہ چینی کھانے کی ساخت اور ساخت میں حصہ ڈالتی ہے۔

تمام بغیر اور کم کیلوری والے مٹھائیوں کی طرح، چینی کی مٹھاس حاصل کرنے کے لیے صرف بہت ہی کم مقدار میں مانک فروٹ میٹھے کی ضرورت ہوتی ہے۔پیمائش کرنے اور ڈالنے کو آسان بنانے کے لیے، انہیں عام طور پر منظور شدہ کھانے کے اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔یہی وجہ ہے کہ مانک فروٹ میٹھے کا ایک پیکٹ ٹیبل شوگر کے پیکٹ کے برابر لگتا ہے۔

اگر آپ اسٹاک پروموشن کی پیشکش چاہتے ہیں، تو براہ کرم اب ہم سے رابطہ کریں۔ای میل:info@tianjiachemical.comیا وٹس ایپ/وی چیٹ کے ذریعے: 0086-13816573468ہم آپ کو 24 گھنٹے کے اندر جواب دیں گے۔


پوسٹ ٹائم: مارچ 12-2021