جیلیٹن
جیلیٹن کیا ہے؟
جیلیٹن کولیجن سے نکالا جاتا ہے اور یہ ایک اعلی مالیکیولر وزن پروٹین ہے جو 18 امینو ایسڈ پر مشتمل ہے۔ عام طور پر جیلیٹن کی تیاری کے لیے بوائین کا چھلکا، ہڈیاں اور مچھلی کے ترازو استعمال ہوتے ہیں۔
جیلیٹن 5-10 منٹ کے پانی کو جذب کر سکتا ہے اور اگر اسے گرم کیا جائے تو یہ سولی حالت میں داخل ہو جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے پر، یہ جیل کی حالت میں داخل ہوتا ہے۔
بہت سے پہلوؤں میں استعمال کیا جاتا ہے:
1. صنعتی جیلیٹن: صنعتی چپکنے والی چیزیں، پینٹبال، میچ، بکس...
2. فوڈ جیلیٹن: کینڈی، میٹھا، سافٹ ڈرنک، ڈبہ بند کھانا...
سرسوں کے پاؤڈر کا اطلاق:
1. روٹی، پیسٹری، بیکنگ، وغیرہ، مسالیدار ذائقہ اور روشن رنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
2. روزانہ پیسٹری اور کیک کی پیداوار، ایک آرائشی کردار ادا کرتے ہیں اور ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں.
3. سرسوں بنانے کے لیے استعمال ہونے والے اجزاء۔
تعارف
دواسازی جیلیٹن میں اعلی مالیکیولر وزن، زیادہ واسکاسیٹی، اچھی شفافیت، بہت کم ہیوی میٹل مواد کی خصوصیات ہیں۔ یہ اعلی پانی جذب اور viscidity ہے.
18 قسم کے امینو ایسڈ سے مالا مال، یہ ایک قسم کا فوڈ ایڈیٹیو ہے جس میں اعلیٰ غذائیت کی قیمت ہے، جو ہمارے قومی سطح کے معیار کے تقاضوں کو پورا کرتی ہے۔ جدید ترین ٹکنالوجیوں کو استعمال کرنے والی جدید ترین سہولت میں تیار کیا گیا ہے۔
استعمال اور درخواست:
جیلیٹن کو خوردنی جیلیٹن، میڈیسنل جیلیٹن، انڈسٹریل جیلیٹن، فوٹو گرافی جیلیٹن، اور چمڑے کے گلو اور ہڈیوں کے گوندوں میں تقسیم کیا جاتا ہے جو کہ پیداوار کے خام مال، پیداوار کے طریقوں، مصنوعات کے معیار اور مصنوعات کے استعمال کے مطابق ہوتا ہے۔
1. جیلیٹن کھائیں۔ یہ کھانے کی صنعت میں ایک اہم جزو اور اضافی ہے۔ یہ اکثر گوشت کی مصنوعات، کیک، آئس کریم، بیئر، جوس وغیرہ کی تیاری میں جیلنگ ایجنٹ، سٹیبلائزر، ایملسیفائر، گاڑھا کرنے والے اور واضح کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
2. بائیو فلم مواد۔ اندرون اور بیرون ملک سب سے زیادہ زیر مطالعہ جلیٹن بیس فلم مواد بنیادی طور پر چائٹوسن-جیلیٹن بلینڈ فلم، جیلیٹن-سلک فائبروئن بلینڈ فلم، پولی لیکٹک ایسڈ-جیلیٹن بلینڈ فلم اور پولی وینیل الکحل-جیلیٹن بلینڈ فلم، وغیرہ ہیں۔ جیلیٹن کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کو بہتر بنایا گیا ہے، اور جلیٹن پر مبنی پولیمرل فلم مواد زیادہ کام کرتا ہے۔
3. میڈیکل فائبر۔ جیلیٹن کے ساتھ دیگر مرکب مواد کی ملاوٹ جیلٹن پر مبنی طبی فائبر مواد کی مکینیکل خصوصیات کو بہتر بناتی ہے۔
4. تنظیمی مرمت اور تبدیلی۔ جیلیٹن پر مبنی مرکب مواد جو ٹشو انجینئرنگ اسکافولڈ میٹریل کے طور پر استعمال ہوتے ہیں اور سگنل مالیکیولر کیریئرز بائیو میٹریلز کے ریسرچ ہاٹ سپاٹ میں سے ایک ہیں۔ جیلیٹن کے محلول کو ایک ہائیڈروجیل بنانے کے لیے کراس لنک کیا جاتا ہے، جس میں پانی ایک پورجن ہوتا ہے، اسے منجمد کرکے خشک کر کے غیرمحفوظ سہاروں کا مواد بنایا جاتا ہے، اور انجماد کے پیرامیٹرز کو تبدیل کر کے پورسٹی اور سوراخ کے سائز کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، ٹشو کی مرمت کی مختلف ضروریات کے مطابق ایک مثالی جیلیٹن پر مبنی ٹشو انجینئرنگ مواد کو ڈیزائن کرنا ممکن ہے۔
5، صنعتی جیلیٹن۔ فائبر ٹیکسٹائل، موصلی مواد، کاغذ، ہولوگرافک مواد وغیرہ کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، صنعتی گلو میں، لوگ ہائیڈرولائزڈ جانوروں کے پروٹین سے پروٹین نکالنے کے لیے پروٹین جیلیٹن، فیڈ ایڈیٹیو کے لیے جیلیٹن، ماچس کی صنعت میں استعمال ہونے والے جیلیٹن کے لیے جیلیٹن، اور ماچس کی صنعت میں استعمال ہونے والے جیلیٹن کے لیے استعمال کے عادی ہیں۔ پیکیجنگ اور دیگر مصنوعات کے لیے استعمال ہونے والے گرم پگھلنے والے جیلیٹن کو گرم پگھلنے والا پاؤڈر کہا جاتا ہے، اور جیلیٹن جو قدرتی طور پر خشک ہونے کے لیے خشک ہوتا ہے اسے مٹی کا گوند کہا جاتا ہے۔
1. ISO مصدقہ کے ساتھ 10 سال سے زیادہ کا تجربہ،
2. ذائقہ اور سویٹنر ملاوٹ کی فیکٹری، تیانجیا کے اپنے برانڈز،
3. مارکیٹ کے علم اور رجحان کی پیروی پر تحقیق کریں،
4. گرم ڈیمانڈنگ پروڈکٹس کی بروقت فراہمی اور اسٹاک پروموشن،
5. قابل اعتماد اور سختی سے معاہدے کی ذمہ داری اور بعد از فروخت سروس،
6. بین الاقوامی لاجسٹک سروس، قانونی دستاویزات اور تیسرے فریق کے معائنہ کے عمل پر پیشہ ور۔
